حواء ... إن كنتـي مهتمـة , بفـرما ..خوش أإمـديد

[yagmur]

هإأي

شخبإأركم بنوتات ؟؟

الللي تعرف للطـبخ و الحلـؤويإأت ...

إأآبي منكم خدمة بسيطة ..


إأنة ولا مرة طبخت سويـــتت Sweet...

ممكن تعطوني وصفإأت حلويإأت نإأيس وكشؤوخي
مإأبي حلويإت مكررررة .. إأؤ الكل يسويهــــــــإ ... إأبـــــــــــي شيء ممـــــيييز إأذإأ ممـــــــكن !!

مإأبــــي شيء ؤوإأييــــــيــد حإألي و فـــــييه سسكر ؤوإأيد .. إأنه صــج إأحـــــحب الحلآإأ .. بس ماب شيء وؤإأإييد فيه كالورري موب عشإأن شيء إأقصد ادا بسوي لاهلي .. إأبيهم ياكلون اللي إأســؤويه ماتغربل فيه محد ياكل ويقولون لي حالي وحــإلي << ههههههـــهـــه


إأتتـــــــــــــمنى تعطونـــي إأكــــــثثر من وصفة ... عشإأن إأن شاء الله ببدي اتعلم الطبببخ بالحلآ . وبعدين شغلآت ثإأنــــيية ​

 

[أشواق الروح]

آممممممم
GOOD LUCK
حاليا ماكو شيء محدد بالي
عندش حلا بيض عيون روعه
بس اتوقع صعبه عليش وانتين اول مرة بتجربين

​

 

[yagmur]

آممممممم
GOOD LUCK
حاليا ماكو شيء محدد بالي
عندش حلا بيض عيون روعه
بس اتوقع صعبه عليش وانتين اول مرة بتجربين

​

إأمـــي معإأآي ... وبتسإأعدني إأآذإأ احتجت شيء
وتراني إأنه مؤوببب سهلة يعني مإأ بحصل صعوبة وايد

ادا اسوي طبخة بسيطة ابدع بس ماحب اطبخ وايد اتعإأير

بس الحين عندي شوي إأهتمام ابي اسوي شيء بايدي

 

[أشواق الروح]

إأمـــي معإأآي ... وبتسإأعدني إأآذإأ احتجت شيء
وتراني إأنه مؤوببب سهلة يعني مإأ بحصل صعوبة وايد

ادا اسوي طبخة بسيطة ابدع بس ماحب اطبخ وايد اتعإأير

بس الحين عندي شوي إأهتمام ابي اسوي شيء بايدي

آحسها صعبة عليش لأن أكثر من طبقة
بس سهله وان شاء الله تضبطينها
جبت لش الوصفه
​

وهذه الطريقة جبتها ليكم من منتدى ثاني اتمللت اكتبها وبصراحة فيي نومة قووية​

((حلاوة البيض))​

اولا نبتدي بالمقادير:​

[ مقادير الطبقة الأولى:
علبتين بسكويت أولكر أو دايجيستيف "يفضل الأولكر لأنه خفيف" + زبدة لورباك (المتوسطة)​

2- مقادير الطبقة الثانية (البياض) :
10 حبات جبن كيري + علبة حليب نستلة المركز.​

3- مقادير الطبقة الثالثة (الصفار) :
علبة قشطة + 1 كريم كراميل (البودرة فقط)​

**الطريقة:
(1) الطبقة الأولى :
- يطحن البسكويت الى أن يصبح ناعما،،،،
وتذوب الزبده على النار.​

- يخلط البسكويت مع الزبدة ويعجن باليد.​

- تعمل كرات صغيرة من البسكويت ونضع الكرات في أوراق الكيك الدائري (أصغر حجم) مع الضغط عليه ثم
يوضع في الثلاجه. (في هذه الأثناء نعمل الطبقة الثانية)​

(2) الطبقة الثانية :
- نضع جبن الكيري حليب نستله المركز في الخلاط (خلاط العصير) ويخلط جيدا​

- نخرج البسكويت من الثلاجة وبالملعقة الصغيرة نضع على كل حبة من البسكويت القليل من خلطة الجبن
بحيث انه يغطي الطبقة الأولى.​

- يدخل في الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق (يراعى عدم تغير اللون)يعني نمسكه اذا شفنه انه متماسك
انطلعه من الفرن.​

(3) الطبقة الثالثة :
- نخلط القشطة مع الكريم كراميل في مله صغيرة ثم نأخذ الملعقة الصغيرة (ملعقة الشاي) ونضع مثل النقط
على كل حبة ثم يترك في جو الغرفه ...............​

وبالعافيه...

الصورة والمقادير من النت
بالتوفيق

​

 

[أوراد]

أني اعرف حلاوة الجالكسي
سهلة ولذيذة وتصلح للمبتدئين يعنو بتضبطينها
المقادير (3 او 4 جالكسي ... شيعرية .. بسكويت قهوة الصباح ... حليب مركز ... زبدة .. قيمر)
اول طبقة تكسرين الشيعرية و البسكويت وتسووينه ناااعم عدل وبعدين تخلطينه بالزبدة و بعدين بالحليب المركز
وترصينه في البايركس
الطبقة الثانية تذوبين الجالكسي والقيمر في حمام مائي وبعدين تصبينه فوق الطبقة الاولى
ودخليه في الثلاجة لين يجمد
وبالهنا

 

[yagmur]

آحسها صعبة عليش لأن أكثر من طبقة
بس سهله وان شاء الله تضبطينها
جبت لش الوصفه
​

وهذه الطريقة جبتها ليكم من منتدى ثاني اتمللت اكتبها وبصراحة فيي نومة قووية​

((حلاوة البيض))​

اولا نبتدي بالمقادير:​

[ مقادير الطبقة الأولى:
علبتين بسكويت أولكر أو دايجيستيف "يفضل الأولكر لأنه خفيف" + زبدة لورباك (المتوسطة)​

2- مقادير الطبقة الثانية (البياض) :
10 حبات جبن كيري + علبة حليب نستلة المركز.​

3- مقادير الطبقة الثالثة (الصفار) :
علبة قشطة + 1 كريم كراميل (البودرة فقط)​

**الطريقة:
(1) الطبقة الأولى :
- يطحن البسكويت الى أن يصبح ناعما،،،،
وتذوب الزبده على النار.​

- يخلط البسكويت مع الزبدة ويعجن باليد.​

- تعمل كرات صغيرة من البسكويت ونضع الكرات في أوراق الكيك الدائري (أصغر حجم) مع الضغط عليه ثم
يوضع في الثلاجه. (في هذه الأثناء نعمل الطبقة الثانية)​

(2) الطبقة الثانية :
- نضع جبن الكيري حليب نستله المركز في الخلاط (خلاط العصير) ويخلط جيدا​

- نخرج البسكويت من الثلاجة وبالملعقة الصغيرة نضع على كل حبة من البسكويت القليل من خلطة الجبن
بحيث انه يغطي الطبقة الأولى.​

- يدخل في الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق (يراعى عدم تغير اللون)يعني نمسكه اذا شفنه انه متماسك
انطلعه من الفرن.​

(3) الطبقة الثالثة :
- نخلط القشطة مع الكريم كراميل في مله صغيرة ثم نأخذ الملعقة الصغيرة (ملعقة الشاي) ونضع مثل النقط
على كل حبة ثم يترك في جو الغرفه ...............​

وبالعافيه...

الصورة والمقادير من النت
بالتوفيق

​

إأآإأيي عجيبة دي
انزين انه ما احب الكراميل ما يصير استخدم طبقة ثانية
ولا لالالازم لازم !!

ويسلمؤو حبوبة

 

[yagmur]

أني اعرف حلاوة الجالكسي
سهلة ولذيذة وتصلح للمبتدئين يعنو بتضبطينها
المقادير (3 او 4 جالكسي ... شيعرية .. بسكويت قهوة الصباح ... حليب مركز ... زبدة .. قيمر)
اول طبقة تكسرين الشيعرية و البسكويت وتسووينه ناااعم عدل وبعدين تخلطينه بالزبدة و بعدين بالحليب المركز
وترصينه في البايركس
الطبقة الثانية تذوبين الجالكسي والقيمر في حمام مائي وبعدين تصبينه فوق الطبقة الاولى
ودخليه في الثلاجة لين يجمد
وبالهنا

يــعإأفيج رربــي
يسلمؤوؤؤو

 

[أشواق الروح]

إأآإأيي عجيبة دي
انزين انه ما احب الكراميل ما يصير استخدم طبقة ثانية
ولا لالالازم لازم !!

ويسلمؤو حبوبة

ماادري والله خيو
أخاف أقول لش وتخترب

الله يسلمش ورده

 

[Engineer Iranian]

لو اعرف اطبخ بقولج عن السويت

بس ماعرف كلة جاهز
ههههه

 

[PeaCe RoSe]

في طبخة السينابون حلوة وسهلة

تحتاجين فيها الى كيس رول )روتي(2
جبن كيري6
حليب محلى
دارسين مطحون(ملعقة ونص)
استكانتين ماي
ستكانتين سكر
استكانة دهن
مكسرات مطحونة او مكسرة الى قطع صغيرة


حطي الدهن والماي والدارسين على النار وحركيهم شوي
وخليهم الى ان يذوب السكر


في بايركس حطي الروتي(الرول) وسوي عليه علامةxبالسكين

صبي عليه خليط الدارسين والدهن والماي وخليه يتشربه عدلل


عقب خلطي الحليب المحلى والكيري في خلاط العصير

وصبيه على الروتي

عقب ضيفي المكسرات من فوق (في ناس يحبون يحطون عليه كاكو عصارت)


خليه عقب في الثلاجة

 

[yagmur]

ماادري والله خيو
أخاف أقول لش وتخترب

الله يسلمش ورده

ههههههههه,,, مو مشـــكللة

ع العمؤوم يسلمؤوؤ

 

[yagmur]

في طبخة السينابون حلوة وسهلة

تحتاجين فيها الى كيس رول )روتي(2
جبن كيري6
حليب محلى
دارسين مطحون(ملعقة ونص)
استكانتين ماي
ستكانتين سكر
استكانة دهن
مكسرات مطحونة او مكسرة الى قطع صغيرة


حطي الدهن والماي والدارسين على النار وحركيهم شوي
وخليهم الى ان يذوب السكر


في بايركس حطي الروتي(الرول) وسوي عليه علامةxبالسكين

صبي عليه خليط الدارسين والدهن والماي وخليه يتشربه عدلل


عقب خلطي الحليب المحلى والكيري في خلاط العصير

وصبيه على الروتي

عقب ضيفي المكسرات من فوق (في ناس يحبون يحطون عليه كاكو عصارت)


خليه عقب في الثلاجة

اللاإألاإألالآلآإأيـــيي ,

تسلميـــن عزييزتـــــيي
يسلمؤو وايد وايد

 

[yagmur]

لو اعرف اطبخ بقولج عن السويت

بس ماعرف كلة جاهز
ههههه

هههههههههههههههههههه....عإأآإأددددي شدعوة عإأد !! هه

ماحب الجاهز ؤوإأيد:sly:

 

[yagmur]

إأنـــتـــظر بإأقي حوؤإء

 

[c o d e]

مافي بالي شي
يمكن اليوم يسوون نوتيلا مع البندق في قوالب السليكون !

 

[yagmur]

ههه
اووك

 

[red❤heart]

توني امس قاعدة ادور حلويات بسيطة وسهلة
وقمت افرفر في المنتديات بحط لش جم طبخة ههه واللي تعجبش سويها
بس نفس ما قلت لش للحين ما جربت اسوي
بس طريقتهم سهلة

....
​

طعم هالايسكريم مشابه بشكل كبير لايسكريم الذهب..يعني اللي مايحب الحلاوو الحالي.. هاذي الوصفه مناسبه ليه جدا>>بالنسبه ليي هالسويت ماصخ خخخخخخ

المقادير
بسكوت قهوة الصباح{اول اي بسكوت شاي}
3 ملاعق طعام حليب بودره..مقدار علبه حليب سائل صغيره بو100 فلس او اقل بشوي..3 كيري..2 قيمر..ظرفين دريم ويب..ملعقتين طعام بودرة ناسكويك..جلكسي او سنكرز طول الاصبع حبتين

الطريقه:

بالخلاط نخلط الدريم ويب+ الكيري+قيمر واحد+3 ملاعق حليب البودره + حليب السائل نخلطه وياهم على مراحل..

نخلي نص المقدار بالقالب..ونكسر عليه البسكوت..

قلت اني يمكن يصير خشن..خليت عليه صوص الكراميل الجاهز اللي نفس علبه صوص الكاكو الهيرشي
\\
نصب عليه باقي المقدار
\\
اخر طبقه..

انسيح الجلكسي بحمام مائي

وبعدها انضيف عليه ملعقتين الناسكويك وقيمر واحد ونخلطهم مع بعض
\\
نصبه على وجهه القالب ونمزجهم علشان انحصل شكل رخامي..

ونزين الوجهه بصوص كاكو هيرشي سائل ومكسرات ونخليها بالبراد لكم ساعه تبرد

وصحتين وعافيه

طعمها جداا خفيف والبسكوت ماصار يابس..مابين فيه..ويناسب امهات السكري خخخ

​

​

​

​

 

[red❤heart]

السلام عليكم​

​

" تشيز كيك اوريو"
​

نبدأ بالمقادير و الطريقة:​

الطبقة الأولى:-
20 حبة بسكويت اوريو
3 ملاعق حليب
شوية زبدة

​

نطحن البسكويت بالكريمة طحن ناعم و نذوب الزبدة بالمكرويف او ع النار يعدها نخلطهم وية الحليب لين ما يتماسك الخليط و نرصه في قاعدة القالب​

​

الطبقة الثانية :-
2 دريم ويب
1 علبة قشطة
نصف كاس حليب
6 جبن كيري
1 ملعقة جلاتين مذوبة في ربع كاس ماي حار​

​

هذا الجلاتين بعد ما ذاب في الماي​

​

نخلط كل المقادير مع وبعض لين يتكون خليط كثيف​

​

بعض الخلط​

​

نحظ الخليط فوق طبقة البسكويت و اضفت قطع بسكويت مكسرة (اختياري)
و نخليه بالفريزر لين تجمد الطبقة ​

​

الطبقة الثالثة:
10 حبات بسكويت اوريو ( مطحون بدون الكريمة )
ربع كاس هيرشي
نصف كاس حليب​

​

نخلط المقادير بخلاط العصير ما ياخذ وقت يس ثواني​

​

بصب الخليط فوق الطبقة الثانية و نوزعه بالتساوي​

​

​

زينته بالفليك ​

​

خليه 4 ساعات ع الاقل
نطلعه قبل 5 أو 10 دقايق من وقت التقديم​

​

بعد ما قطعتها ​

​

اول مرة اسوي تشبز كيك بنكهة الاوريو بس بصراحة طلعت لذيييييذة ​

ان شاء الله تعجبكم​

 

[red❤heart]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

(( بقلاوة البف باستري بالمكسرات // وردة الجوري بالجبن ))

المقادير :

10 شرائح بف باستري - مكسرات مفرومة شبه ناعمة ( سويت خلطة بندق + سكر ناعم + قليل من القرفة ) - جبن كيري - شيرة غليظة


الطريقة :

بالنسبة للبقلاوة بالمكسرات

اخذ شريحة من البف باستري افردها شوي واضع فيها من خلطة المكسرات والفها رول

بس اني قصيتها قسمين وخليت فيها خلطة المسكرات لفيتها وقطعتها قطع صغار حتى تكون البقلاوة لقمة بس

دخلتها الفرن عادي مثل اي بقلاوة او حلاوة ( ما اخلي زيت بالصينية لان البف باستري في دهون واجد ) بس يصير لونها اشقر اطلعها من الفرن واصب عليها شوي شيرة ما اغرقها

ورد الجوري

اقطع البف باستري لاربع قطع اربع مربعات - اقطع الكيري لاربع قطع

اضع قطع جبن في وسط مربع البف باستري اقص بالسكين اطراف البف باستري ( مسامحة ما قدرت اصور لاني كنت اعلم البنات واشتغل )

والف كل زاويتين على قطعة الجبن لما تصير عندي وردة


نفس الشيء ادخلها الفرن وبعد الفرن اصب عليها شيرة

تفضلوا

تقدرون تسوونها بعجوة التمر ( تمر + زبدة ) - بجبنة العكاوي - بالقشطة اي شي تفضليه

عوافي​

 

[red❤heart]

كب كيك الالوان

​

المقادير :​

كيك البيتي كروك (باوند كيك )​

وطبعاً بالخلف مكتوب اللي تحتاجة (2 ببيض + 3/4 كاس ماء )​

الالـــوان​

( الأحمر+ الأزرق + الأخضر )​

التزيين :​

1 ظرف دريم ويب ​

1 قيمر (قشطة)​

حلاوة صغار للتزين اللي تبينه​

الالـــوان​

( الأحمر+ الأزرق + الأخضر )​

الطريقة :​

اول شي خلطت الكيك بالخلاط معالبيض والماء​

قسمت الخليط في 3 وحطيت بكل واحد لون​

وبعدين حطيتهم بالقوالب الورقية​

اول شي الاخضر بعدين الوردي بعدين الازرق​

اوعلى حسب الاختيار​

وعقب نجي حق التزين​

نخلط الدريم ويب والقيمر بالخلاط​

وبعدين نوزعة على 3​

ونحط كل واحد فيه لون ونخلطة​

ونجط الكريمة بقمع التزين ونبدأ نحط على الكيك​

ونحط عليه الحلاوة لصغار​

وبيصير جاهز حق التقديم​

_________________________________________________​

جيز كيك ​

​

الطبقة الاولى:​

علبه بسكوت دايجسيف​

اصبع زبدة​

يطحن البسكوت وبعدين تذوبين الزبدة وتحطينه ع البسكوت وتخلطينهم ​

وترصينه بقالب الجيز كيك​

الطبقة الثانية :​

1قيمر(كي دي دي )​

1 ظرف دريم ويب​

4 حبات جبن كيري ​

يخلطون جميعاً بالخلاط ويوضح فوق طبقة البسكويت ويوضع بالثلاجة لحد مايتماسك​

الطبقة الثالثة :​

يا اخذ لستروبري جلي جاهز المعلب
او استخدم لستروبري فرش وجلي
نحط مقدار جلي بقلاص صغير ماي على نار واخليه بعدين يبرد
واقطع الفراولة واصفها فوق الكريمة وعقب مايبرد الجلي احطة فوقهم وخلاص​